Te (Oolong)Red Oolong- Liu Pan Shui

Categoria : TE'

Prezzo:

ETTO: € 15,20

Una bella foglia larga per questo ottimo Oolong, in tazza regala un liquore cristallino ed un colore aranciato. Delicate note di cacao e decisi sentori agrumati. Da non perdere l'occasione di farlo freddo guarnendolo con fette d'arancio!

Tipo di T: Oolong- Provenienza Cina-Temperatura dell'acqua 95-Tempo d'infusione 3'-4'minuti-10 gr per Litro- Gradisce due infusioni

CENNI SUL TE' OOLONG

Il termine Oolong significa nella lingua cinese "Drago Nero", comprende una serie di T che subiscono un'ossidazione parziale durante la lavorazione. A seconda dell'intensit voluta, si ottengono tipologie diverse di prodotto, dalle caratteristiche organolettiche uniche.

Bassi livelli di ossidazione danno  un t oolong  con note floreali pi vicine ai te verdi. Maggiori sono i livelli di ossidazione e ci avviciniamo di pi ai te neri. La loro  produzione iniziata circa 400 anni fa nella regione del Fujian ancora oggi provengono dal Guangdong e da Taiwan. La lavorazione dei t Oolong avviene attraverso l'asciugatura delle foglie al sole, l'essiccatura all'aria, la rotazione, la cottura, la rullatura e l'essiccazione finale.


NB: quantit minima d'acquisto gr. 50 

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