Te Verde Sencha Bio

Categoria : TE'

Prezzo:

ETTO: € 18,00

T dal gusto leggermente amaro, fortemente aromatizzato con un infusione giallo dorata

Tipo di T:  Verde   - Provenienza Giappone- 1 cucchiaino per tazza-Temperatura dell'acqua 75-Tempo d'infusione 2-3''minuti-

CENNI  DI TE' VERDE GIAPPONESE

In Giappone  per ogni  rituale della quotidianit i Giapponesi bevono un t diverso .

Nei ristoranti come accompagnamento ai pasti viene servito  Bancha, e Houjicha, nei momenti di relax o gioiosi tra amici in un istante di condivisione viene prescelto il Sencha o il Gyokuro; mentre durante una cerimonia sicuramente il Matcha.

E' curioso sottolineare che il Giappone non riesce a soddisfare la domanda interna, pertanto una buona percentuale di T che  viene venduto in Giappone coltivato e lavorato in Cina, Vietnam, Indonesia, rispettando comunque il processo produttivo tipico Giapponese. In Giappone si raccoglie quattro volte  l'anno.

La raccolta pi quotata sicuramente quella primaverile.In Giappone la raccolta del T prevalentemente meccanizzata questo per gli elevatissimi costi della manodopera; questo accade negli ultimi decenni, prima il tutto avveniva manualmente non si pu non ricordare il sapiente lavoro dei maestri Tenomi. Oggi il T  lavorato dai maestri Tenomi viene venduto a cifre costosissime.

Le regioni che producono i migliori T sono Shizuoka,Kyoto,kagoshima e kyushu.

NB: quantit minima d'acquisto gr. 50 

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