Origini

La paprika è una spezia proveniente dalla varietà capsicum, la stessa dei peperoncini. 
Oggi la paprica o paprika è una delle spezie più utilizzate in Europa, soprattutto nella sua parte orientale anche se non è originaria di qui, ma fu importata come altre solanacee (pomodori, patate etc.) da Cristoforo Colombo dopo la scoperta dell’America.

Indicazioni

La paprika  è un ingrediente fondamentale di molti piatti: ottima su carne, patate e minestre, insaporisce qualsiasi piatto dandogli una sfumatura di colore rossastro. 

Benefici

La paprica ha anche un buon quantitativo di vitamina C.

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