Te Nero Yihong Cha

Categoria : TE'

Prezzo:

ETTO: € 13,47

 Questo Tè anticamente veniva usato per la cerimonia del Tè cinese. L'aroma ricorda quello delle castagne e del cacao. Ottimo Tè del pomeriggio.

Tipo di Tè: Nero- Provenienza Cina-Temperatura dell'acqua 95°-Tempo d'infusione 2'minuti-10 gr per Litro

CEENNI SUL TE NERO CINESE

I Tè neri cinesi sono da considerarsi tutt'altra cosa rispetto a quelli che in Occidente definiamo con lo stesso nome. Hanno proprietà e caratteristiche uniche senza pari. Nei Tè neri  la foglia del Tè viene completamente fermentata. Questi Tè sono gli unici che prima di essere commercializzati necessitano di una vera e propria stagionatura.La fermentazione è una fase diversa rispetto all'ossidazione, quest'ultima e data dal contatto delle foglie con l'ossigeno; la prima invece si realizza attraverso la presenza di lieviti e batteri sulle foglie. I più pregiati non sono consumati subito, ma destinati all'invecchiamento.(Pu Erh).

I Tè fermentati hanno notevoli proprietà  favoriscono la digestione,abbassano il colesterolo cattivo, riducono l'assorbimento di cibi grassi e zuccheri.

NB: quantità minima d'acquisto 50gr

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