T Nero Earl Grey

Categoria : TE'

Prezzo:

ETTO: € 7,80

T nero Cylon, Sud India,-China, T nero Assam, aroma naturale. Sapore di bergamotto

Tipo di T: Nero- Temperatura dell'acqua 95-Tempo d'infusione 3'-5'minuti 

CENNI SUL TE' NERO DEL NEPAL-INDIA

Hanno delle similitudini con i Darjeeling, hanno un gusto pieno ed un retrogusto di noce moscata e chiodi di garofano. Di seguito riportiamo anche i cenni su i T indiani.

La coltivazione del T in India avvenne tardi solo in seguito (siamo  alla met del XIX), quando la Corona britannica decise di inviare un botanico in Cina con lo scopo di avventurarsi in una missione di spionaggio, per  scoprire dai Cinesi  i segreti della lavorazione della pianta del T, rubare le stesse  piante,  i semi ecc...ecc.. Iniziarono cos le coltivazioni nelle regioni del Darjeeling,dell'Assam, e di qui nel giro di qualche decennio il volume del T indiano importato in Inghilterra super quello proveniente dalla Cina.

Non dimentichiamo che la maggior parte dei T prodotti in India destinato all'esportazione, ma anche al consumo interno. Gli indiani amano degustare il T  attraverso una ricetta denominata " Chai": miscela di T neri, spezie,zucchero e latte. Un'ultima indicazione i raccolti pi  ricercati dagli estimatori  sono quelli della primavera (first flush), e dell'estate (second flush)-

NB: quantit minima d'acquisto gr. 50 

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